हरी मिर्च का अचार

Green Chilli Pickle, जिसे हिंदी में ‘हरी मिर्च का अचार’ कहा जाता है, एक प्रसिद्ध और प्रिय अचार है। इस अचार को बनाने के लिए हरी मिर्चों को धोकर कटा जाता है और उन्हें नमक, हल्दी, राई, अमचूर, सरसों का तेल और अन्य मसालों के साथ मिलाया जाता है। हरी मिर्च का अचार एक तीखा, मसालेदार और खट्टा अचार होता है जो भारतीय खाने के साथ बहुत पसंद किया जाता है। यह अचार अपने चटपटे और व्यंजनपूर्ण स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। हरी मिर्च का अचार मुख्य रूप से भारतीय भोजन के साथ परोसा जाता है और यह उच्च तापमान में तैयार किया जाता है। हरी मिर्च का अचार खाने को ज्यादा रुचिकर बनाने का एक अच्छा तरीका है और यह भोजन में मसालेदारता और तीखापन जोड़ता है। इसकी खासियत है कि यह अचार भारतीय खाने को उज्जवलता और ताजगी देता है।