करेला का अचार

Bitter gourd का अचार एक प्रसिद्ध और पसंदीदा अचार है जिसे हिंदी में ‘करेले का अचार’ कहा जाता है। यह अचार बनाने के लिए करेले को कटाकर, नमक, हल्दी और अन्य मसालों के साथ मिश्रित किया जाता है। करेला का अचार एक तीखा, खट्टा और तीखा अचार होता है जो धार्मिक और भारतीय भोजन में पसंद किया जाता है। यह अचार अपने विशेष आरोमा और टेस्टी फ्लेवर के लिए प्रसिद्ध है। करेले का अचार मुख्य रूप से खाने के साथ परोसा जाता है और भारतीय भोजन में उपयोग होता है। यह अचार एक उत्तम पालकप्रद अचार है और उसे धूप में सुखाने के बाद तैयार किया जाता है। करेले का अचार भारतीय खाने को टेस्टी बनाने का एक अच्छा तरीका है और उसे अचार के रूप में सेवन करने से व्यंजनों में गहरा और विशेषता जोड़ी जाती है।