मिक्स अचार

मिक्स पिकल, जिसे हिंदी में ‘मिश्रित अचार’ कहा जाता है, एक प्रसिद्ध और रसीला अचार है जिसमें अलग-अलग तरह के सब्जियों को मिलाकर बनाया जाता है। यह अचार बनाने के लिए आमतौर पर लाल मिर्च, हरी मिर्च, आचारी नींबू, गाजर, गोभी, अदरक, प्याज, आम, और अन्य सब्जियों को कटा जाता है और उन्हें नमक, हल्दी, राई, अजवाइन, तेल, विनेगर और अन्य मसालों के साथ मिलाया जाता है। मिक्स पिकल एक मसालेदार, तीखा और खट्टा अचार होता है जो भारतीय भोजन के साथ बहुत पसंद किया जाता है। इसकी खासियत है कि इसमें विभिन्न सब्जियों का सम्मिश्रण होता है जिससे व्यंजन का स्वाद और विविधता बढ़ती है। मिक्स पिकल को खाने के साथ परोसा जाता है और यह भारतीय भोजन में अचार के रूप में बहुत प्रयोग होता है। यह अचार बाजार में भी उपलब्ध होता है और व्यंजनों में गहराहट और विशेषता जोड़ता है। मिक्स पिकल भारतीय खाने को मजेदार और मसालेदार बनता है|